※ご注文単位が「1」で約100ｇです。複数個（100ｇ以上）ご注文の場合、
例えば「3」では300ｇの換算で、150g物を2ブロックでお送りすることもあります。
「3」で100ｇの物を3ブロックご必要な場合は、備考欄にその旨、ご記入下さい。

【鯨を美味しくいただく為の下準備】 ＜ 生 皮（本 皮）の 解 凍 ＞ 黒皮の表面に熱湯をかけ、表面にういたフィルム状の薄い膜を取り除きます。 黒皮の部分を切落し、黒皮の反対側の少し荒い繊維の部分を切り落します。 中央の白い部分だけを薄くスライスしてお召上がり下さい。 又、上の黒皮の部分と、反対側の繊維の部分は、煮物などにご利用できます。

●※ご注文単位が「1」で約100ｇです。複数個（100ｇ以上）ご注文の場合、
例えば「3」では300ｇの換算で、150g物を2ブロックでお送りすることもあります。
「3」で100ｇの物を3ブロックご必要な場合は、備考欄にその旨、ご記入下さい。

●産地：北西太平洋産イワシ鯨

●内容量：1角約100ｇ真空包装（90ｇ〜120ｇ計量なので、ピッタリのグラム数ではありません。）

●賞味期限：冷凍保存（−18度以上で90日、冷蔵保存（5度以下で3日）
一度解凍したものを再度冷凍すると、味が劣化します。

●発送方法：クロネコヤマトのクール便


【ご注意】※下記に記載しておりますが、お刺身で食べられるのは中央の部分です。