■名称：小麦粉
■原材料名：小麦粉(小麦(北海道産))
■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
■賞味期限(未開封時)：製造日から2.5kg、1kg、250g：180日、25kg：8ヶ月
■アレルギー：特定：小麦
■コンタミネーション：* 本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)（2.5kg、1kg）￥n* 本品加工場では乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)（250g）
■成分表示：(100g当たり) エネルギー374 kcal たんぱく質9.1 g 脂質2.0 g 炭水化物75.6 g 食塩相当量0.0 g 灰分(g) 0.34g
■注意事項：* たんぱく量及び灰分量の数値は目安です。原料事情により変動する場合がありますので予めご了承ください。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

25kg　クラフト紙袋入
蛋白9.1±1.0％　灰分0.34±0.05％
北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。