≫生きたまま冷凍した便利な【活〆冷凍】車海老はこちら


車海老養殖発祥の地 本場「熊本県 天草特産品」あまくさブランド
この天草で育てた自慢の車えび、養殖場から水揚げしたての新鮮さを海からそのままお届けします。

【重要】配送に関するお知らせ
※現在、出荷日から翌日お届け可能地域は「九州、山口県近隣」、関東圏(東京、埼玉、千葉、神奈川、山梨、栃木、茨城、群馬)はタイムサービス常温便にて翌日「10時まで、午後17時まで」、その他の地域は通常の陸便で「時間帯指定可能」ですが、2日間かけての輸送となり、また気温等を考慮して「クール冷蔵便」を利用する場合がございます。その際は低温によりエビが動かなくなる可能性がございます。車海老が生きたままお届けできない可能性もございます。お客様になるべく新鮮で美味しくお召し上がりいただきたくヤマト運輸と連携を密に最善の配慮で出荷作業いたしますので、輸送環境が整うまでご協力の程よろしくお願い申し上げます。

自然の海を囲っただけの天然に近い生簀は、休むことなく日々管理され、エサの食べ具合、海藻や海底の砂の清掃を行い、車えびにとって最も良い環境に保っております。
上天草、維和島(いわじま)に総面積16,000坪を保有する天草最大級の養殖場では、エビ一匹に与える生活スペースが広いため、自然の海で育つ天然と同じような環境のため、ストレスなく伸び伸びと育ちます。

天草諸島に位置するこの地方では、本州本土と橋で繋がっており、有明海と八代海に挟まれた島です。
毎日、海面の満潮と干潮の差が5-6mにもなり、その海面差を利用して水門を開け清掃を行うことができ、また常に自然の海とまったく同じ海水を循環することが出来ます。

恵まれた大自然で育ち新鮮で元気にピチピチ跳ねる活きの良さ
当養殖場の車エビは、稚えびから伸び伸びと育つ証として、ヒゲが長いのが特徴となります。
また、自然界のエビに比べて、栄養ある良質なエサで大切に育てておりますので、身入り豊かで、甘みある美味しい車海老に育ちます。
お刺身、寿司、焼き、天ぷら、エビフライと、いつもと違うプリプリした歯ごたえの新鮮な車海老をぜひお楽しみください。

※こちらは、ひと際大きく育った特大サイズとなります。一般的には流通しないサイズのため希少価値があり人気商品でございます。


































※只今新えびの予約販売中（お届け希望日は、11月23日以降から備考欄にてご記入お願い致します）
車海老養殖発祥の地「熊本県 天草特産品」あまくさブランド
天草で育てた自慢の車えび、養殖場から水揚げしたての新鮮さをそのままお届けします。
車えびに適した環境で育つ当養殖場のえびは新鮮でピチピチ跳ねる活車えび。
えび一匹に与える生活スペースが広いため、ヒゲが長いのが特徴です。
養殖場の広さに対して、えびの収容量を少なくし、ストレスを与えないよう大切に育てています。
いけすに残ったエサなどをこまめに掃除するなど生簀管理を徹底することで、のびのびと成長していき、身入り豊かで旨味のある車えびに育ちます。

■名称: 活車海老(生きたまま出荷します)
■内容量: 特大【2L】1kg［約24-28尾］ ※尾数の指定は不可となります。
■体長の目安: 約18cm前後(生き物につき個体毎に異なります)
■ギフト用化粧箱: 30.5×22.5×9cm
■産地名: 熊本県上天草産（大矢野島、維和島）養殖
■賞味期限: 発送日を含め2日以内

【活車海老のお取り扱いについて】
活きの良い車えびを、おが屑（おがくず）の中で眠らせて、鮮度そのままにお届けします。
※車海老の頭部と尻尾にはトゲがありますのでご注意ください。胴体を上から挟むように掴んでください。
※通常、海から水揚げ後、養殖場の生簀で保管して箱詰め、出荷作業いたします。
※生き物のため、特に気温が上昇する時期は、個体によっては輸送中に弱ってしまう場合もございます。ご到着後はなるべくお早めに、当日中にお召し上がりいただきますようお願いいたします。 すぐにお召し上がりいただけない場合は冷凍保存も可能ですが、エビは黒く変色することもございますので、お早めにお召し上がりください。
※ご到着時には涼しい場所や冷蔵保管にて、当日中にお召し上がりいただきますようお願いいたします。

【活車海老の食べ方】
1）ボウルに入れた氷水と大きめのビニール袋をご用意ください。
2）中箱の中には、おが屑が入っています。その中に車海老が眠っています。目が覚めていると、おが屑が飛び散る場合がございますので、事前にご用意された大きめのビニール袋の中に「中箱のまま」入れて箱を開けてください。
3）車海老は、頭と尻尾にトゲがあります。ケガをしないよう十分にご注意の上、腹部分を押さえて、すぐに氷水につけてください。（活きの良い車海老は冷たい水に浸すと動かなくなります）
4）両手で押さえ、頭と胴体の境目あたりをもぐようにして、二つに分離させます。
5）中のワタを取り除き、皮を剥いてお召し上がりください。
※お刺身、天ぷら、塩焼き、寿司など、いつもと違うプリプリした歯ごたえの新鮮な車海老をお楽しみいただけます。

【お届けについて注意事項】
◆活車海老は鮮度重視のため、一時間でも早くお届けさせていただきたく、配達希望時間帯を当店にてご変更させていただく場合がございます。
※特に離島などの僻地は、鮮度重視のため恐れ入りますが発送をお断りする場合もございます。
※北海道や東北、日本海側など、気温が0度以下になる寒冷地、および冬季は車海老が凍ってしまう可能性がございます。そのため、常温便を養殖場の判断でクール冷蔵便に切り替えて2日間かけて配送させていただきます。
（その際は、低温および1日余分に輸送に時間がかかるため、車海老の動きも鈍くなりますので予めご了承ください）

【お願い】
※エビはおが屑に入れる事で体内の水分によって数時間生きていることができます。当然ながら海中とは異なり輸送中は十分な酸素と水分が不足しているため過酷な状況での配送となります。
自然の生き物という商品の特性上、「動かない、数匹死んでいた、足やひげが折れていた」等の現象による返品、交換、キャンセルはお受けできませんので何卒ご理解をお願いいたします。

【ご案内】
１）冬季気温が0度以下になる寒冷地(北海道など)への配送によるエビ凍結の可能性、２）贈り物等で送り先様がすぐにお召し上がりいただくか分からない、３）動くエビが苦手
▼このように該当する場合は、活〆車海老［冷凍タイプ］がおすすめです。
最新技術 液体急速凍結によりエビの細胞を壊さず、解凍後も美味しさそのままにお召し上がりいただけます。
カート画面の備考欄にて「冷凍希望」と記載していただくか、または活〆冷凍 車海老からご注文ください。

【注意事項】
※冬季期間は北海道や東北地方など、エビが輸送中に凍ってしまう恐れがございますので、活〆冷凍タイプをご検討ください。
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