【原材料】ニタリ鯨（国産北西太平洋日本海域)
【賞味期限】冷凍　180日　冷蔵　21日

【お召し上がり方】キッチングリルやオーブントースターで塩くじらを軽く焼くと、表面に塩水が噴き出てきます。その塩水が白く乾燥して来たら、出来上がりです。減塩を希望される方は、塩水が噴出して来たら、お湯を通して表面に浮いた塩水を取り除き、再度焼き、乾燥するまで焼けば出来上がりです。※熱中症予防対策には発汗後の水分補給時に塩分を取ることが効果的です。※塩分を気にされる方は、一度に多く食べないようにお気をつけください。※現在この食習慣が注目されております。九州・山口地区では炭鉱の町の食文化として、今でも愛されているクジラ肉料理です。※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。


調査捕鯨のくじら赤身の良質な所をしっかり塩漬けしております。
（くじら塩身国産海水100％・無添加）500ｇのお得用パックです。
この塩辛さはただ単に辛いだけではなく、噛めば噛むほど風味が口に広がり底味があるので癖になります。
九州・山口地区では炭鉱の町の食文化として、今でも愛されているクジラ肉料理です。
細かく割いて、ご飯のお供や酒のつまみ、お茶漬けでお召し上がり下さい。
また、お昼のお弁当などにご利用ください。

鯨には『バレニン』というアミノ酸物質を多く含むことで、注目を浴びています。
『バレニン』は疲労を軽減する効果が認められています。<br>