杜氏の得意とする七号酵母を使用。
まろやかな口当たり、キレイな味わいですがしっかりとした旨味があり、やや甘めの香り。
冷酒の時は吟醸としての印象が、お燗の時には旨みののった純米酒の印象が最初に来ます。

■スペック：日本酒/純米・特別純米
■醸造元：平和酒造株式会社 　和歌山県海南市溝ノ口
■原料米：麹米（山田錦・五百万石、精米歩合50%）　掛米（一般米、精米歩合60%）
■おすすめの飲み方：冷酒〜ぬる燗
■日本酒度：+3　酸度：1.4
■アルコール分：15度