石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法で作る
美味しいイワシの魚醤油「魚汁/よしる」です。
お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。

イワシに塩を加え約１８ケ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。多年月経過すると少々褐変し、沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用下さい。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。

製造者　：ヤマサ商事株式会社 石川県鳳珠郡能登町字小木21-173
原材料　：いわし（国産）・食塩・糀
内容量　：500ml入り×1本
保存方法：開封後は、冷暗所にて保存して下さい。