【商品特長】
鰹節を肉厚に削っただし専用の削り節です。厚切りならではのうま味とコクは、プロの料理人御用達！直火製法でうま味とコクが違います。

●だし専用のかつお厚削りです。だしが濁りにくく、だしこし作業が楽な厚削りです。じっくり長めにだし取りができ、濃いだしが得られます。
●うま味が1.3倍なので、いつもよりおいしいだしがとれます。マルトモが独自に開発したエキス分を多く含む「高エキスかつお」をブレンドし、うま味を強化しました。
●強い香りとシャープな旨味が特長のかつお荒節を使用しています。焙乾による燻臭とシャープなうま味をそのまま残した厚削りです。
●だし用に最適です。
●その他、さっと揚げておつまみに。煮しめ料理にもお使いいただけます。

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おいしいだしの取り方

1、600mlの水を沸騰させます。 2、少し火を弱めてから約20gの厚削りを入れます。 3、フタをしないで5〜10分程煮出し、火を止めてそのままおきます。 4、厚削りが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。

商品仕様

名称

かつお削りぶし（厚削り）

内容量

160g（×2個）

原材料名

かつおのふし（国内製造）

アレルギー情報（特定原材料）

なし

アレルギー情報（特定原材料に準ずるもの）

なし

栄養成分表示（100g当たり）

エネルギー：351kcal たんぱく質：75.7g 脂質：3.2g 炭水化物：0.4g 食塩相当量：1.2g ※推定値 日本食品標準成分表2015年版（七訂）から引用

賞味期限

製造日から12ヶ月（未開封）

保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

製造者

マルトモ株式会社 愛媛県伊予市米湊1696番地