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| ●黒豆は大豆の品種のひとつで、黒大豆、ぶどう豆とも呼ばれ、食用としては主に煮豆として調理され、おせち料理には欠かせない一品です。 ●黒豆の品種は北海道産の大粒黒大豆「光黒（ひかりくろ)」です。光黒は表面に光沢があり、丹波種とは違い見た目にも綺麗な黒豆です。調理でも煮崩れや皮浮きが少なく綺麗に炊き上がります。 ●高級品種の丹波種よりお買得なので、日々の食事に取り入れやすい為、自家製の黒豆みそ、きな粉、豆乳や黒豆ごはんに使いやすく重宝します。 ●黒豆は食物繊維が多いとされる、れんこんやごぼうの約2倍〜3倍もの食物繊維を含み、鉄分は食品の中でもトップレベルの量を含んでいます。 ●黒豆を水につける時に注意する点として、鉄製の鍋を使うか、なければ錆びた釘をいっしょに入れておく事です。そうすることで、黒豆の黒い色が流れ落ちることなく仕上がります。 |
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| 商 品 詳 細 | |
| 内容量 | １ｋｇ |
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| 原材料 | 黒大豆 |
| 原産地 | 日本（北海道） |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 |
| 詳 細 | 年産：令和6年産 産地：北海道 品種：光黒 粒：大粒 |
| アレルギー | 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 |
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