韓国トップブランドハンウルの厳選塩漬け白菜をもとにキムチランドのオモニが心を込めて作り上げた、特製「ポッサムキムチ」です。大阪の台所、鶴橋鮮魚市場で仕入れたホタテ貝柱（もしくは牡蠣）、イカ、梨、ナツメ、栗、松の実などを一枚ずつの葉の間に丁寧に包みこんで作っていく、別名王様（宮廷）キムチとも呼ばれるキムチの最高級品です。（今年度の牡蠣入りの販売は終了いたしました）  11月から2月までの季節限定商品・生牡蠣入りポッサムキムチ  通年ご利用いただけるホタテ貝柱入りポッサムキムチ ポッサムキムチは他のキムチほどは辛くなく、また秘伝の薬念と海山の幸が醸し出す旨さは格別の味わいです。  地元鶴橋市場で仕入れるホタテ貝柱 地元鶴橋市場で仕入れる滋養深い牡蠣 ■2007年4月19日（木）日本テレビ系列「旅×旅ショー」でも取材されました。 ■2009年11月20日（金）NHK「かんさい特集：食を極める-料理人のこだわり鍋-」でも紹介されました。 ■2009年11月6日（金）の関西テレビ「よーい、ドン！」で紹介されました。 ■2011年11月29日号の「女性自身」コリアンタウン特集でご紹介いただきました。
ポッサムキムチは白菜の葉の一枚一枚に牡蠣やホタテ貝柱、イカ、梨、松の実、栗、クコ、ナツメなどさまざまな素材を包み込んで漬け込んだ滋味深い味わいが特徴です。 韓国No.1ブランド「ハンウル」の塩漬け白菜と薬念（ヤンニョム）をもとに、キムチランドのオモニ「辛永任」が心を込めて作り上げるキムチの最高級品をぜひご賞味ください。 【ハンウル 塩漬け白菜の美味しさ】 ハンウルでは契約農家が季節ごとに栽培地を替えて育てた厳選白菜を、韓国名水の地“青陽”の七甲山地下150mから汲み上げたミネラルウォーターでリフレッシュさせてから塩漬けにします。  韓国産の白菜は日本の白菜に比べて葉の緑の部分が多く水分が少ないため、塩漬けする時の重石がなくても済むので水分に発酵を邪魔されず、白菜本来の旨みが損なわれることがありません。それゆえ漬け込み準備の塩分量も少なくてすみます。 【衛生的な製造環境】 ハンウルは韓国キムチ専業メーカーのトップブランドで、早くから近代的かつ衛生的な製造を目指し、国際規格である「ISO9001」および「HACCP」を取得しています。 ご参考までに、ISOとは「国際標準化機構（International Organization for Standardization）」の略で、1947年に発足したスイス・ジュネーブに本部を置く非政府組織の国際機関です。 その中でも「ISO9001」は、製造システムが商品の一定の品質を保持していることを認証する国際規格です。 また「HACCP」は1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式で、この方式は国連の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機構（WHO）の合同機関である食品規格（Codex）委員会から発表され、各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。 HACCP方式は、原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止（予防、消滅、許容レベルまでの減少）するための重要管理点（CCP）を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録（モニタリング）し、異常が認められたらすぐに対策を取り解決するので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができるシステムです。 【原材料】 白菜（韓国産）、帆立貝柱（国産）もしくは牡蠣（国産）、ニンニク、ネギ、ニラ、生姜、唐辛子、塩、イカ（国産）ナシ、セリ、松の実、栗、ナツメ、ごま／調味料（アミノ酸等）※アレルギー成分としてイカ、ごまを含む
【賞味期限】 約2週間。商品に表示されている賞味期限までは漬物としてお召し上がりいただけますが、生の魚介が入っているため、できるだけお早めにお召し上がりください。 |
| ■キムチランドの人気商品 キムチの王様 |
| ホタテ貝柱、梨、なつめ、栗、松の実などを秘伝の薬念とともに丁寧に白菜の葉の間に包み込んでいます。 契約農家が有機農法で栽培した厳選白菜を国際規格であるISO9002、HACCP認証の衛生的な環境で、地下水を使いきれいに洗浄してから塩漬けしているので、安心してお召し上がりいただけます。 海の幸と山の幸、そして濃い目の薬念（ヤンニョム）が醸し出す鮮烈な美味しさのハーモニーをお楽しみください。 |
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