■商品名：ムクナ豆 （日本の古来種の八升豆）
■品種：ハッショウマメ
■内容量：100g
※自然のものなので豆自体の重量は多少前後する場合があります。
ムクナ豆は元々南方系の産物で、日本でも古くから栽培されています。
つる性の植物で、1つの花房から数本がぶら下がるようにさやが付き、豆は黒・白・黄褐色をしており、豊富に栄養が含まれています。
中でも、ムクナ豆に含まれる天然成分L-ドーパというアミノ酸の一種が現在知られている植物の中で、最も多く含まれることが分かり注目を集めています。
ムクナ豆には多くの種類がありますが、健康サポート農園では日本の古来種の「八升豆」と外来種の「フロリダベルベットビーン」の2種類を栽培しています。
農薬・化学肥料・除草剤不使用です。鞘と豆の色は多少異なりますが、栄養成分や機能成分量に関しては両者に大きな違いはありません。
※ムクナ豆は生や半生ではなく、必ず加熱してからお召し上がりください。
また、1日3回、1回に3粒程度が目安です。1日約9gで8日分の内容量となります。
ご自身の体調に合わせて適量をお決めください。妊婦の方はお控えください。

ムクナ豆の質問
・乾燥のために加熱処理などを行っていますか？

回答
当店のムクナ豆は自然乾燥させたもので加熱処理はしておりません。

さや付きムクナ豆は収穫後、自然乾燥させたもので、豆のみのムクナ豆は自然乾燥させたさや付きムクナ豆から豆をとり出したものとなります。どちらも自然乾燥させてそのまま保管しています。