【１.１ｋｇ】 入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、 漁場はほぼ同じです。安心してお召し上がりください。 ※産地はお選びできません。 【あんこう（アンコウ、鮟鱇）】 硬骨魚綱アンコウ目アンコウ科 『西のフグ（河豚）、東のアンコウ（鮟鱇）』と並び 称されている高級魚。 冬の鍋の代表選手ともいえます。 体全体が柔軟で粘りがあるため「吊るし切り」 という方法で捌かれます。 （そうしないと捌けないというわけではないです） 「食べられない所が無い」と言われ、江戸の川柳で 「アンコウは唇ばかり残るなり」と詠まれているとか。 肝、ひれ、ぬの（卵巣）、身、胃、えら、皮が一般に 七つ道具と言い、肝（アンキモ）は「海のフォアグラ」 と呼ばれます。 全体の約80％が水分だそうです。 白身の部分は脂質が少なくヘルシー。ビタミンB12や B1、ナイアシン等が含まれているそうです。 肝は脂質が多く高カロリーで、ビタミンA、B12、Dが 豊富で、皮やヒレにはコラーゲンが多く含まれて いるそうです。 知る人ぞ知る「あんこう」の水揚げ拠点。 ※パッケージまたはお付けするスープが変わる場合がございます。 あらかじめご了承下さい。 （ 神奈川県Y.Hさま） 『初めての　あんこう鍋でしたが　家族で美味しく頂きました． また　おまけで　ついてきた　海苔の佃煮も　 なかなか好評でした！！』 （広島県F.Mさま） 『とっても美味しかったです。 友達にも送ったのですが、とても 喜んでTELしてきたので、 良かったです。ありがとう御座いました。』 （千葉県T.Kさま） 『あんこうのみでスープや野菜はなかったのですが 親切に分かりやすいレシビ を付けて頂き 調理の参考になりとても美味しく頂きました ☆ありがとうございました。 また機会があれば注文させて頂きたいと思います。』 荒ぶる日本海育ち!! ◆週末はちょっと贅沢にあんこう鍋 ◆ 鍋用あんこう１.１ｋｇ ▼　▼　▼　▼　▼ 【１.１ｋｇ】 入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、 漁場はほぼ同じです。安心してお召し上がりください。 ※産地はお選びできません。

【あんこう鍋】
■名称
鍋用あんこう（4〜5人前後）
■原材料名
あんこう（山陰沖）
※同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。
■内容量
1,100g
■賞味期限
冷凍で30日/解凍後冷蔵で4日
■保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
【あんこう鍋のつゆ】
■名称
鍋用スープ（濃縮タイプ）
■原材料名
米みそ（国内製造）、発酵調味料、あんこう肝加工品、砂糖、鰹節エキス、食塩、昆布エキス、みりん、醸造酢、酵母エキス、鰹節粉末、（一部に大豆を含む）
■内容量
150g
■賞味期限
商品に記載されています
■保存方法
常温
■栄養成分表示100gあたり
熱量144kcal　たんぱく質5.9g　脂質4.5g　炭水化物15.6g　食塩相当量7.7g
※この表示値は、目安です。

あんこう鍋用セット 今期もあん肝たっぷり60ｇ前後 お付けしてお届けします。 獲れたてあんこうを当店の職人が 吊るし切りにしました。 アンコウを丁寧に切り分けておりますので、 商品到着後解凍していただくだけの 手軽さ！です。 あとはお好みのお野菜を 用意するだけ！

■名称 ・鍋用あんこう（4〜5人前後） ※一次加工も含め自社製造製品です。 肝入りあんこう鍋用つゆ付き ■原材料名 ・あんこう（山陰沖） ※同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。 鍋用スープ（濃縮タイプ） ■原材料名 米みそ（国内製造）、発酵調味料、あんこう肝加工品、砂糖、 鰹節エキス、食塩、昆布エキス、みりん、醸造酢、酵母エキス、 鰹節粉末、（一部に大豆を含む） ■内容量 ・1,100ｇ以上 ・調味たれ 150g ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ■賞味期限 ・到着後4日以内（冷蔵の場合） ・冷凍保存の場合は30日 ■お召し上がり方 ・食べやすい大きさにカットしてあります。 あんこう鍋にてお召し上がり下さい。 （簡単なレシピ付き） ■お届け ※急速冷凍をかけ、お届けします。 ※お届け時間のご指定が可能です。 ※水揚げ状況によっては、ご指定日にお届けできない 場合があります。予めご了承ください。 ※冷凍でお届けします。 ※送料無料でお届けします。 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。 ※お誕生日には、メッセージカードを添えてお届けします。